Ravitsemuksellisesti parempaa suklaata – myös erityisruokavaliota noudattaville
Goodio tarjoaa parempaa suklaata kuluttajille. Paremmalla tarkoitamme ravitsemuksellisesti sitä, että tuotteissamme on käytetty vain sellaisia raaka-aineita, jotka ovat tuotteen maun tai ravintosisällön kannalta välttämättömiä.
Pyrimme tekemään tuotteemme mahdollisimman vähillä raaka-aineilla, jotta kuluttaja pystyy mahdollisimman hyvin ymmärtämään mitä hän syö.
Tuotteissamme ei käytetä lisäaineita
Tavoitteena on maksimoida tuotteidemme ravintotiheyttä ja sen vuoksi tuotteissa käytettävät raaka-aineet ovat mahdollisimman lähellä niiden alkuperäistä muotoa. Esimerkiksi mintun maku tulee kuivatuista mintunlehdistä ja lakritsisuklaassa käytetään aitoa lakritsijuurta.
Käytämme tuotteissamme ainoastaan ravintoarvoiltaan laadukasta kookospalmusokeria ja sitäkin mahdollisimman vähän.
Tuotteissa ei käytetään mitään lisä- tai apuaineita, joita monet suklaantuottajat käyttävät esimerkiksi alhaisempien kustannusten vuoksi. Lisäksi pyrimme mahdollisimman hellävaraiseen prosessiin, emmekä käytä tuotannossa esimerkiksi voimakkaita kuumennuksia.
”-Ton, -ton ja -ton” – tuotteemme sopivat erityisruokavaliota noudattaville
Tuotteemme sopivat useimmille erityisruokavaliota noudattavilla, sillä tuotteissamme ei käytetä maitoa, soijaa eikä gluteenia sisältäviä raaka-aineita. Kaurasuklaatuotteissamme käytetty kaura on gluteenitonta. Pyrimme välttämään myös muita yleisimpiä allergiaa aiheuttavia raaka-aineita
Kaikki tuotteemme ovat vegaanisia, eikä niissä käytetä mitään eläinperäisiä raaka-aineita.
Käyttämämme raaka-aineet ovat luomulaatuisia
Kaikki tuotteissamme käytetyt suklaan pääraaka-aineet (kaakaopavut, kaakaovoi, kookospalmusokeri, kaura, kookos) ovat luomu-sertifioituja.
Käytämme ainoastaan luomu-sertifioituja raaka-aineita, paitsi jos raaka-ainetta ei ole mahdollista saada luomuna. Tästä esimerkkinä ovat mm. erittäin harvinaiset kaakaolaadut tai koivusokeri, jota käytetään osassa suklaita koristeena. Tällöin pyrimme varmistamaan, että kyseiset raaka-aineet on tuotettu luonnonmukaisesti, vaikka niitä ei olekaan luomusertifioitu.
Valvomme tuoteturvallisuutta ja laatua
Meillä on omavalvontasuunnitelma, jossa on määritelty tuotteiden laadun ja turvallisuuden kannalta kriittiset pisteet toiminnassamme.
Pääsemme eränumeron kautta kiinni jokaiseen raaka-aine-erään. Numeron takaa löytyy resepti ja tieto siitä, mikä erä on käytetty kuhunkin tuotteeseen. Tätä meiltä edellyttää myös luomu-sertifikaatti, jonka kriteereiden täyttymistä valvotaan säännöllisesti, vähintään kerran vuodessa.
Jokaisesta erästä jätetään meille laatuhyllyyn kaksi näytettä per erä. Tuotenäytteistämme otetaan säännöllisesti laboratorioanalyysit, joiden avulla varmistetaan tuotteiden turvallisuus. Lisäksi tuotantotiloistamme otetaan säännöllisesti pintapuhtausnäytteet.
Tuotteidemme laatua valvotaan lisäksi jatkuvasti silmämääräisesti ja maistamalla