Käsintehty Suomessa
Suklaamme valmistavat ihanat suklaataiteilijamme. Suklaamme on hellävaraisesti prosessoitua, jotta ainesosat olisivat mahdollisimman lähellä niiden luonnollista tilaa. Näin ollen jokainen suklaalevy on oma yksilöllinen taideteos.
Suklaanvalmistuksessa on neljä vaihetta: jauhaminen, temperointi, jäähdytys ja pakkaaminen. Valmistamme suklaamme alhaisissa tuotantolämpötiloissa, jotta kaakaon rikas maku tulee esille paremmin. Lisätietoja prosessista täältä.
Sami Nupponen
Sami on ruokaharrastaja, joka uskoo, että tasapainoisen ruokavalion salaisuus on suklaapatukka molemmissa käsissä.
"Olen työskennellyt elintarviketeollisuudessa koko urani ajan ja makeiset ovat minulle jotain melko uutta."
"Parasta suklaanvalmistuksessa on tietysti se, että sinun on varmistettava, että laatu on erinomainen säännöllisesti."
Suklaataiteilijat
Meillä on loistava suklaavalmistajien tiimi, joka valmistaa suklaata aina pavusta valmiiseen tuotteeseen. Jokainen suklaanvalmistusvaihe vaatii näiden ihmisten taitavia käsiä, koska ei ole koneita, jotka voisivat korvata heidän "suklaavaistonsa" laadunvarmistuksessa.
10% sääntö - kulloinkin meillä on vähintään 10% työntekijöistämme, jotka ovat aiemmin olleet pitkäaikaistyöttömiä. Tällä hetkellä meillä on kaksi kuulovammaista ja yhdellä on sosiaalisia haasteita elämässä. Joten sehän on itse asiassa 40% työntekijöistämme.
Tuomo
"Yrityksesi muodostuu ihmisistä", sanoi kerran joku viisas mies. Yksi meidän ihmisistä on Tuomo, joka kärsii kuulon heikkenemisestä. Tuomo kommunikoi lukemalla huulilta ja on meidän ilopillerimme. Tuomon tekeämät suklaat ovat syntyneet hymy huulilla ja sen voi varmasti maistaa.
Tapsa
Suklaataiteilijamme päivällä ja rocktähtemme yöllä. Tapsa on se, joka osaa korjata mitä tahansa ja missä tahansa suklaatehtaassamme. Sen lisäksi Tapsan käsissä syntyy suklaasta ainutlaatuisia mestariteoksia.
Sarmite
Tämä upea nainen on Sarmite. Hän on kuuro, mutta se ei estä häntä olemasta maailman nopein pakkaaja! Sarmite on uskomaton työmyyrä ja vastaa kaikkien suklaidemme pakkaamisesta värikkäisiin kirjekuoriimme. Olemme niin onnekkaita että hän on tiimissämme 💜
Jorma
Jorma on yksi ensimmäisistä suklaataiteilijoistamme ja kivimyllyjen mestari. Hän huolehtii siitä, että suklaamassan resepti on aina oikea ja suklaan jauhaminen tehdään hellästi ja huolellisesti.Jokainen suklaalevymme on siis saanut alkunsa Jorman hellässä huolenpidossa.
Jenna
Jenna on erityinen taiteilijamme, kun tulee valmistamme mestariteoksia erilaisilla ripotteilla. Hänen taitonsa tehdä kauniita suklaalevyjä yksi toisensa perään on uskomaton!
